गेहूं घास का जूस क्या है?
गेहूँ के घास के जूस को रोगों को नष्ट करने वाला और प्रकृति की गोद में अनोखा माना जाता है। लोग गेहूं घास के जूस के बारे में बहुत अधिक नहीं जानते हैं। यह कई प्रकार के जीवन शैली विकारों और पुरानी बीमारियों को रोकने और ठीक करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एक सुपरफूड माना जाता है और इसमें कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जो प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से कई बीमारियों को रोकने और ठीक करने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। गेहूँ के ज्वारे का जूस मनुष्य के लिए प्रकृति की औषधि माना जाता है। इसमें ताकत बढ़ाने, युवावस्था, शरीर का कायाकल्प आदि सभी गुण होते हैं। व्हीटग्रास जूस मानव रक्त के समान है। यह एक सप्ताह के भीतर लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाता है, इसीलिए अधिकांश लोग इसे हरे रक्त के रूप में मानते हैं।
गेहूं घास के जूस का पोषण मूल्य :
गेहूं घास के जूस में बहुत सारा पोषण पाया जाता है। यह आवश्यक और गैर आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन ए, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन सी, और बहुत सारे खनिजों अर्थात 70% क्लोरोफिल, एंजाइम, लोहा, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम सहित प्रीडायजेस्टिव प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। सोडियम, तांबा, आदि भी पाए जाते है इसमें फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट भी काफी मात्रा में होते है।
व्हीटग्रास जूस के लाभ:
- गेहूं घास क्लोरोफिल अन्य पौधों के क्लोरोफिल से बेहतर है क्योंकि इसमें मनुष्य द्वारा आवश्यक 102 तत्वों में से 90 से अधिक तत्व हैं। अगर गेहूं की घास को जैविक मिट्टी में उगाया जाता है।
- गेहूं घास का रस एक डिटॉक्सीफायर के रूप में काम करता है इसलिए यह पाचन तंत्र यकृत, अग्न्याशय और आंत और शरीर के अन्य भागों से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए बहुत उपयोगी है।
- व्हीटग्रास के जूस में 70% क्लोरोफिल होता है, इसलिए यह एंटी-कैंसर में बहुत प्रभावी है, रक्त को शुद्ध करता है, कार्डियोवस्कुलर सिस्टम के लिए अच्छा है और शरीर को पूरी तरह से सुचारू रूप से कार्य करने में बहुत उपयोगी होता है।
- गेहूं घास का जूस एक एंटी-एजिंग के रूप में काम करता है। यह पिंपल्स, मुंहासे और झुर्रियों को कम करता है।
- गेहूं घास का जूस एक एंटी-बैक्टीरियल के रूप में काम करता है, जो मरहम के रूप में इस्तेमाल होने पर जलन, खुजली, एक्जिमा में बहुत प्रभावी है। यह शरीर में खराब बैक्टीरिया को भी कम करता है।
- क्लोरोफिल की अधिक मात्रा के कारण हृदय रोगों और मधुमेह के लिए गेहूं घास का जूस बहुत अच्छा होता है।
- गेहूं घास का जूस अम्लीय गैसों को कम करने और हीमोग्लोबिन बढ़ाने के लिए है। हीमोग्लोबिन ऑक्सीजन का एक वाहक है जो श्वसन प्रणाली और मस्तिष्क के कार्यों के लिए बहुत अच्छा होता है।
- गेहूं के घास के जूस में उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन और अन्य विटामिन, खनिज, फाइटोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो शरीर को सहनशक्ति और आत्मविश्वास प्रदान करते हैं।
- व्हीट ग्रास का जूस दांतों की सड़न के लिए बहुत अच्छा होता है क्योंकि इसमें विटामिन सी और कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में होता है।
- यह उपलब्ध अमीनो एसिड के कारण वजन घटाने, बालों की देखभाल, कब्ज को दूर करने के लिए अच्छा होता है। कुछ अमीनो एसिड वजन घटाने के लिए अच्छे हैं, कुछ अमीनो एसिड बालों के विकास के लिए अच्छे हैं और कुछ अमीनो एसिड पाचन प्रक्रिया के लिए अच्छे हैं।
- यह क्लोरोफिल के कारण जोड़ों में दर्द और सूजन के लिए अच्छा है।
- शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटाने के लिए गेहूं घास का जूस बहुत अच्छा है कि शरीर की पूरी गंध को प्रभावशाली बनता है। गेहूं की घास का रस प्राकृतिक डियोडोराइज़र के रूप में काम करता है। सांसों की बदबू से छुटकारा पाने के लिए भी यह कारगर है।
- गेहूं घास का जूस शरीर में ऑक्सीजन की आपूर्ति करने के लिए बहुत प्रभावी है जो थकान को कम करता है और शरीर में कोलेस्ट्रॉल और लिपिड प्रतिशत को बनाए रखने के लिए बहुत सहायक है।
- यह विटामिन बी कॉम्प्लेक्स की उच्च मात्रा के कारण चिंता, डिप्रेशन और तंत्रिका संबंधी समस्याओं के लिए बहुत अच्छा है।
- गेहूं घास का जूस कार्बन मोनोऑक्साइड प्रभाव को कम करता है क्योंकि क्लोरोफिल से हीमोग्लोबिन का उत्पादन बढ़ता है। यह उच्च रक्तचाप को कम करने में भी मदद करता है।
निष्कर्ष
गेहूं घास का जूस तैयार होने के बाद 10-15 मिनट के भीतर ताजा उपयोग किया जाना चाहिए। खाली पेट खाना ज्यादा फायदेमंद होता है। गेहूं की घास के रस का उपयोग शहद के साथ भी किया जा सकता है। यह गेहूं घास के रस के लाभों को बढ़ाएगा। यदि गेहूं घास उपलब्ध नहीं है, तो गेहूं घास का पाउडर भी इस्तेमाल किया जा सकता है। गेहूं की घास को जैविक तरीके से उगाकर,उससे निकला गया जूस अधिक फायदेमंद होता है ।
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