नारियल - Coconut

उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में नारियल पाया जाता है। यह 4,500 से अधिक वर्षों से प्रसिद्ध है। भारत में लोग विभिन्न रूपों में नारियल का उपयोग करते रहे हैं। भारतीय संस्कृति में इसे हमारे वेदों और धार्मिक पुस्तकों के अनुसार एक शुभ फल माना जाता है। नारियल एक खाद्य पदार्थ है और दवा भी है। इसमें विटामिन ए, बी, सी, कैल्शियम, आयरन, मैंगनीज, सेलेनियम और फॉस्फोरस आदि पर्याप्त मात्रा में होते हैं। इसमें बहुत उच्च गुणवत्ता वाला क्षारीय तेल होता है जो मानव शरीर को वसा प्रदान करता है। इससे प्राप्त प्रोटीन बहुत उच्च गुणवत्ता का होता है और इसके कार्बोहाइड्रेट वृद्धि में मदद करते हैं। .

   

                           

नारियल के स्वास्थ्य लाभ:

1.   कच्चे नारियल के शीतलन प्रभाव: कच्चे नारियल की त्वचा शरीर को शीतलन प्रभाव प्रदान करती है और यह गैस और एसिड की बीमारियों का प्रबंधन करने के लिए बहुत फायदेमंद है। यह त्वरित ऊर्जा भी प्रदान करती  है।

2.   आसानी से पचने योग्य: यह आसानी से पचने योग्य होता है और अच्छी ऊर्जा और पोषण प्रदान करता है। इसमें प्रकृति द्वारा मूत्रवर्धक है जो किडनी की बीमारियों, मूत्राशय के संक्रमण और यूरिक एसिड को कम करने में मदद करता है।

3.   सुदृढ़ीकरण और कायाकल्प एजेंट: यह उच्च पोषण मूल्य के कारण शरीर को फिर से जीवंत और मजबूत करता  है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट, जीवाणुरोधी और एंटी-फंगस गुण भी होते हैं। यह पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया को बढ़ाता है और त्वरित ऊर्जा प्रदान करता है।

4.   एंजाइम और लाल रक्त कोशिकाओं का विकास: यह एंजाइम, लाल रक्त कोशिकाओं को विकसित करने के लिए बहुत प्रभावी है। यह अपने उच्च कैल्शियम, लोहा, और विटामिन बी के कारण थायरॉयड कार्यक्षमता के लिए भी अच्छा होता है।

5.   हड्डियों के स्वास्थ्य और दांतों में सुधार करता है: यह कैल्शियम, मैग्नीशियम, तांबा और मैंगनीज में उच्च होने के कारण हड्डी के स्वास्थ्य के लिए बहुत प्रभावी है। ये खनिज स्वस्थ हड्डी और दांतों के विकास का समर्थन करते हैं। उन लोगों में लैक्टोज असहिष्णुता है। वे दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए एक वैकल्पिक स्रोत के रूप में नारियल का उपयोग कर सकते हैं।

6.   मधुमेह के लिए फायदेमंद: यह मैग्नीशियम के कारण मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है। मैग्नीशियम इंसुलिन स्राव को बेहतर बनाने में मदद करता है। मांसपेशियों के कामकाज में मैग्नीशियम महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। नारियल रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने में आपकी मदद कर सकता है। इसमें पोटेशियम और क्लोरीन भी सही अनुपात में होता है और दोनों तालमेल में काम करते हैं। कम पोटेशियम टाइप 2 मधुमेह का कारण हो सकता है क्योंकि यह इंसुलिन स्राव को कम करता है।

7.   दिल की सेहत के लिए अच्छा: सेलेनियम की वजह से दिल की सेहत के लिए अच्छा होता है और सेलेनियम दिल की सेहत के लिए एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट है। आपकी मांसपेशियों में, कैल्शियम और मैग्नीशियम प्रोटीन के साथ इस तरह से काम करते हैं जो संकुचन और हृदय को विश्राम में अतिरिक्त शक्ति प्रदान करते हैं।

8.   मुंह के कैंसर को रोकता है: एंटीऑक्सीडेंट गुण के कारण मुंह में कैंसर को ठीक करने के लिए नारियल चबाना प्रभावी होता है।

9.   गर्भवती महिला के लिए सुपरफूड: एक गर्भवती महिला को रोजाना नारियल का उपयोग किराया जाता है, तो सबसे अधिक संभावना है कि बच्चा स्वस्थ और मजबूत होगा। यह सभी पोषक तत्व प्रदान करता है जो भ्रूण के बढ़ने और विकास के लिए आवश्यक हैं।

10. नारियल के दूध के लाभ: यह पेट में अल्सर, कब्ज, कोलाइटिस और कमजोर पाचन से पीड़ित लोगों के लिए बेहद फायदेमंद है। यह शिशुओं के लिए बहुत अच्छा होता है।

11. अच्छा वसा प्रदान करें: नारियल संतृप्त वसा का एक अच्छा स्रोत है। यह स्वास्थ्य का अच्छा स्रोत है। पके हुए नारियल से शुद्ध वर्जिन नारियल का तेल निकाला जाता है। हाइड्रोजनीकृत नारियल तेल शुद्ध वर्जिन तेल के तुलना अच्छा नहीं होता है। हाइड्रोजनीकृत और वर्जिन नारियल तेल दोनों एक दूसरे से पूरी तरह से अलग गुणवत्ता रखते है।

12. बैक्टीरिया से लड़ता है: जब हम नारियल का सेवन करते हैं, तो इसमें उपलब्ध अग्रदूत लॉरिक एसिड के कारण यह मोनोलॉरिन प्रदान करता है। यह वायरस, बैक्टीरिया और फंगस से लड़ने में मदद करता है।

13. त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करता है: इसमें विटामिन ए होता है जो आपकी त्वचा को स्वस्थ और युवा रखता है। इसमें एक एंटीऑक्सीडेंट होता है जो उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करता है और सूरज की पराबैंगनी किरणों को रोकता है। आपकी त्वचा पर नारियल तेल की कुछ बूंदों की मालिश; यह हानिकारक विकिरणों से बचाता है और स्क्रीन को मॉइस्चराइज़र प्रदान करता है। यह आपके तंत्रिकाओं और मांसपेशियों का कार्य क्षमता भी बढ़ाता है।

14. वजन घटाने में वृद्धि करता है : नारियल शरीर की चयापचय दर को बढ़ाता है जो वजन कम करने में मदद करता है। ज्यादातर समय, कुपोषण के कारण वजन बढ़ जाता है। तो यह सभी पोषण प्रदान करता है और शरीर को वज़न कम करने वाले एंजाइमों को संश्लेषित करने में सक्षम बनाता है। जो कि वजन कम करने का कारण है। यह शरीर को डिटॉक्सिफाई भी करता है।

15. खाना पकाने और बालों के लिए अच्छा: नारियल तेल कुछ अन्य तेलों की तरह खाना पकाने, बेकिंग और तलने के लिए अच्छा होता है। नारियल के तेल में एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुण होते हैं जो खोपड़ी को रूसी और खुजली से बचाते है, जो बालों को कम करने का प्राथमिक कारण भी होता  है। यह जली त्वचा को प्रभावी रूप से ठीक करने और घाव भरने में काफी सहायक होता है। 

एहतियात:

      नारियल का उपयोग उन लोगों द्वारा नहीं किया जाना चाहिए जिनके कोलेस्ट्रॉल का स्तर उच्च है। कभी-कभी, इसका उच्च कैल्शियम, विटामिन डी 3 की कमी के कारण दिल के कामकाज में समस्या पैदा कर सकता है।

सारांश:

      नारियल अपने दैनिक जीवन में जोड़ने के लिए एक अच्छा विकल्प है। इसके बहुत सारे लाभ हैं और सुपरफूड गुणवत्ता वाले उत्पादों में आता है। यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए बहुत फायदेमंद है। इसका उपयोग किसी भी आयु वर्ग के बच्चे, वयस्क और बुजुर्गों में किया जा सकता है।